關於簡版煮饃怎麼做好吃的知識

“煮饃是陝西的特色小吃，工藝比較複雜，平時都是到老字號去品嚐，疫情封城，用家裡的庫存改良做了簡版，湯鮮味美，饃筋肉香。”食材明細主料坨坨饃（1個）粉絲（1把）肉湯（1碗）豆芽（50克）木耳（2朵）黃花（1把）魚豆...

“肉夾饃雖然是小吃，可深受大家歡迎，尤其是每天辛勤工作的年輕人。雖然都是肉夾饃，但是由於加入的蔬菜和燉肉不同而使口味各異。今早我在家做的這款肉夾饃就是用紅燒肉、尖椒、香菜和肉汁...

“肉夾饃的肉是用可樂滷的花肉。這篇菜譜就不寫做肉的過程了。材料的分量是一個肉夾饃的量。”食材明細主料麵糰（50克（發酵好的））滷肉（約80克）輔料大蔥（3克）紅椒（5克）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：300麵粉（自發麵粉，含酵母）：300輔料小蔥：一把八角：兩個小茴：8粒油：適量姜：兩片大蒜：兩粒草果：一枚香葉：一片花椒：5粒幹辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料烤餅：2個滷豬肘肉：200輔料姜：適量尖椒：適量大蔥：適量具體步驟1.尖椒洗淨切小段。2.滷肘子肉切塊（這是我之前滷好的）。3....

“不一樣的饃，不一樣的味，用荷葉夾口感更鬆軟，孩子吃更易咀嚼易消化。總之，紅燒肉不管搭配什麼饃都是絕配。”食材明細主料麵粉（500克）五花肉（500克）鵪鶉蛋（250克）香菜（隨意）青椒（一個）姜（適量）蒜（適量）...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：500輔料酵母：適量水：適量具體步驟1.麵粉分成兩份，一半一半。。。250g加上酵母，和好。。。醒發2.醒發到兩倍大3....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：100麵粉：600雞蛋：60輔料油：適量酵母粉：適量鹽：適量黑胡椒：適量具體步驟1.300g麵粉，加3克的酵母粉，和麵，發酵（夏季室溫，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：600五花肉：1000輔料蔥：適量花椒：10粒大料：2粒肉蔻：1顆丁香：2粒山楂幹：5片酵母：3香葉：1片草果：1顆當歸：少許紅燒醬油：50ml...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料燒餅：1個輔料香菇牛肉醬：適量香菜：適量酸黃瓜：適量具體步驟1.燒餅拿出來，我這個是常溫的所以不需要熱啦~冰箱取出的就...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料自發粉：適量輔料核桃：適量鹽：適量花椒：適量泡打粉：適量植物油：適量具體步驟1.自發粉，一點泡打粉，揉麵，可以稍微軟一點，餳一會，先...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料麵粉：適量雞蛋：一隻輔料油：適量鹽：適量十三香：適量泡打粉：適量具體步驟1.雞蛋，油。鹽，十三香混合，拌勻。2.加入麵粉，泡打粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：適量輔料瘦肉：適量香菜，蔥，辣椒：適量鹽，老抽，：適量具體步驟1.適量的麵粉加酵母活成這樣醒發兩小時。2.擀成薄餅再醒10分...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉：500輔料油：適量發酵粉：7泡打粉：2.5g鹽：3清水：270具體步驟1.麵粉稱重；2.加入泡打粉、鹽、酵母粉；3.加入清水；4.揉...

“終於學會了做這個餅餅了！太興奮啦，學了好久，不是笨，可就是學不會，又要層次分明，口感又要厚實香甜，對於從小生活在南方的我來說，真的有些難呢，所以寧願繞很遠的路去那位做大餅的師傅家買來吃，有...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料農家麵粉：500輔料酵母：3具體步驟1.把麵粉分一半，一般直接用溫水和成死麵團，一半加酵母和成發麵團。2.將發麵團放在暖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個饅頭：2個輔料油：適量鹽：適量五香粉：適量具體步驟1.準備涼饅頭；2.饅頭切片；3.雞蛋磕碗裡打散；4.蛋液加少量清水和...

“肉夾饃是中國的“漢堡包”，簡單，好做，營養價值和方便實用兼得，也是上班族的最愛。”食材明細主料普通麵粉（300g）五花豬肉（500g）青尖椒（50g）香菜（30g）輔料食用油（20g）醬油（10g）花椒（5g）食鹽（8g）發酵粉（3g）大...

“上學的時候，經過學校門口的時候都會買一個肉夾饃和一碗熱騰騰的湯。每次咬一口肉夾饃，醬香肉的味道都會留在口齒中，久久不能揮發掉。”食材明細主料五花肉（250g）硬麵火燒（1個）老抽（適量）白糖（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘簡單版肉夾饃，一提到肉夾饃都會想到陝西西安吧，感覺這個是他們那邊一個著名的小吃，其實你自己也可以在家制作，偷偷過把癮...

“在陝西西安，大街小巷都能看到它的身影——陝味三鮮煮饃，今天嘗試在家做特色小吃，可以挑選自己愛吃的材料，但我做這個其中由於個人原因沒有加入響皮，但是味道還是一流的”食材明細主料麵粉...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵粉：700輔料油：適量發酵粉：10具體步驟1.吧400克的麵粉加10克發酵粉用溫水揉成麵糰在溫水裡發酵兩個小時，剩下的麵粉...

“簡單好做，冬天吃一碗超舒服！”食材明細主料麵粉（500g）輔料郫縣豆瓣（半匙）火鍋底料（1匙）青菜（5個）木耳（適量）豆腐皮（1張）蔥（2個）油豆腐（適量）火鍋丸子（少許）蒜苗（適量）千葉豆腐（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時...

食材明細主料麵粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烙饃的做法步驟1、麵粉用溫水和成麵糰蓋上保鮮膜醒20分鐘2、醒好的麵糰取一小劑子放在案板上揉圓3、用擀麵杖...

“三鮮煮饃是陝西特有的一種傳統風味佳餚，它是在水盆大肉和開水泡饃的基礎上逐漸定形於宋朝年間的食物，是用骨頭湯為基礎的一種煮饃形式，因其湯鮮味美，湯白如牛奶，新增油潑辣椒更豔麗。物質...