“卡花也叫餑花，獨特麵食。”
1、酵母粉、糖放溫水中化開，或者放牛奶中也可以。
2、酵母水加入麵粉中。
3、揉成光滑麵糰，三光:盆光、面光、手光。
4、溫暖處發酵兩倍大。
5、麵糰取出，揉光滑，分成20g一個的劑子。磨具撒上少許麵粉，防止黏連。
6、揉光滑接縫朝上按入磨具。
7、反過來磨具磕出來。
8、電平底鍋抹少許油，放入卡花，中小火烙制。也可以用烤箱。
9、烙制十分鐘期間翻面，兩面金黃，鼓起來，關火燜四五分鐘，就可盛出。
10、香香甜甜的卡花~
千里飄香谷
