香腸早餐卷怎麼做|香腸早餐卷的做法

“用香腸做成的麵點，樣子好看，也好吃，非常適合當做早餐。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

香腸早餐卷的做法步驟

• 1、麵粉中加入酵母粉。

• 2、揉成麵糰。

• 3、蓋上溼龍布，蓋蓋。

• 4、放在陽光下自然醒發。

• 5、醒發好的麵糰。

• 6、取出排氣，揉透。

• 7、下好劑子。

• 8、把香腸一切為二。

• 9、把劑子擀成牛舌狀。

• 10、在一邊放上香腸。

• 11、捲起來。

• 12、依次做好其餘的面卷。

• 13、蓋上毛巾醒發15分鐘。

• 14、再醒發好的面卷表面刷一層水。

• 15、粘上芝麻粒。

• 16、放入蒸鍋中冷水上汽，旺火蒸15分鐘再關火虛蒸5分鐘。

• 17、蒸好的面卷。

小竅門

1，醒發好的面一定要多揉一些時間，這樣蒸出來的麵食才好吃。
2，沒有芝麻粒可不放。
3，關火後別馬上開蓋，虛蒸5分鐘再開。