“雞肉鮮美,醬油滲進米粒,多吃幾口都是幸福的模樣。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醬油雞飯的做法步驟
1、醃製雞腿:用大同醬油、蠔油、料酒、香油、蜂蜜、老抽和蔥花醃製雞腿一個小時左右,充分入味。
2、醃製幹香菇:幹香菇泡發,切成片,用醃製雞腿的醬汁醃製幹香菇,使其入味。
3、臘腸切片,和小町米一起煮熟。清水可以用香菇水代替,香菇水的量和平時煮飯水一樣。
4、放入醃製好的雞腿、幹香菇以及醬汁。小火再燜15分鐘左右。
5、最後撒上蔥花,拌勻就可以開吃啦!