早餐油條的做法 【桃李廚藝】學學自家做的早餐油條吧，健康安全又放心！！！ 早餐油條怎麼做

“油條的歷油條的歷史淵源：油條，是一種古老的漢族麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。類似的油炸麵食，其起源遠遠早於宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

早餐油條的做法步驟

• 1、三口之家兩包奶一個雞蛋就可以了。

• 2、鹽的用量可以根據個人口味，如果太淡吃起來很油膩。

• 3、把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發乾。

• 4、放入適量麵粉，不需要加水，面不要和硬了。

• 5、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發酵。

• 6、面發到蜂窩狀就可以了，大概需要１—２個小時。

• 7、面板稍抹點油，分成4份。揉成條，壓扁。

• 8、切成一個個小劑子。

• 9、鍋內放油，待油開，把劑子抻長放入鍋中，油開後改小火。

• 10、用的油不同，炸出油條的顏色也有差別。我這個火有點大。

小竅門

1、時間不要炸的太長，容易幹且顏色會變焦。
2、面不要太硬。