1、取麵粉。
2、放溫水和小許食鹽，揉成麵糰，蓋起來醒發。
3、醒好的麵糰。
4、洗好的薺菜。
5、扇貝丁。
6、肥三瘦七的豬肉切片。
7、剁成肉糜，把肉剁好了，才想起來我的廚師機還沒用過呢。
8、放小奶鍋中。
9、大蔥。
10、姜。
11、切末放肉糜中。
12、放食鹽、雞精和花生油。
13、放生抽。
14、攪拌均勻。
15、取兩片白菜，用了白菜就不往肉餡裡打水了。
16、跟薺菜一起剁成細末。
17、扇貝丁剁s碎。
18、把貝肉放肉糜中。
19、攪拌均勻。
20、最後放菜末。
21、攪拌均勻。放各種配菜的順序一定別弄錯，否則味道不好。
22、取一塊醒好的面，搓長條。
23、揪成劑子。
24、擀皮。
25、包餃子。
26、包好的餃子。
27、鍋燒水，水開下餃子。
28、煮餃子的時候，大蒜去皮，放食鹽和雞精小許。
29、搗成蒜泥。
30、放陳醋。
31、放生抽。
32、放蘋果醋，攪拌均勻。
33、放料碗中。
34、滴幾滴香油。
35、煮好的餃子撈出。
36、成品。
千里飄香谷
