地瓜白粥怎麼做|地瓜白粥的做法

“　　【地瓜白粥】一碗清甜的粥
　　度娘上地瓜是紅薯的別名，在我們當地，地瓜跟紅薯是兩種東西，因澱粉的含量不同，紅薯比較粉糯，而地瓜比較脆甜。
　　這種脆甜的地瓜可以生吃，可以炒食，也可以煮粥，那種甜味兒很特別，汁水也特別多。早上在菜市場看來一位老先生在買地瓜，新鮮的的很，老先生不象其它菜農那樣準備塑料袋，而是一把剪刀一團絲線，挑好稱好，用線繩捆起來，拎上就走了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

地瓜白粥的做法步驟

• 1、材料圖。　　　　

• 2、地瓜去皮切塊。

• 3、湯鍋水開後倒入洗好的米，切好的地瓜，　　

• 4、大火燒開後轉小火煮至粥爛。

小竅門

這種粥水米配料大至比例為10：1。
可以用各種鍋具煮粥，隨意好了。
根據個人口味兒，吃時可以調入白糖。