香甜地瓜幹粥怎麼做|香甜地瓜幹粥的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香甜地瓜幹粥的做法步驟

• 1、去年地裡收的地瓜幹所剩不多，小女子小手抓一把過水一衝。

• 2、紅豆兩把過水一衝，因為是睡前入鍋定時，就不需要浸泡。

• 3、洗淨地瓜乾和紅豆，入鍋添兩碗礦泉水，本著勤儉節約持家有方的觀點，我都是按吃飯人數用碗量添水，保證一頓吃飽還不剩飯。

• 4、睡前定時6小時，選豆類熬爛好消化，早上七點起床，一進廚房就是滿口生津的香。

• 5、平生拿手地瓜粥爛爛糊糊送清秋此粥香甜又可口喝下保你無煩憂。

小竅門

用花爬豆熬地瓜幹粥更好喝，但是前段時間家裡的花爬豆都熬粥了……花爬豆除了可以用來煮粥，還可以用來做豆餡。由於它皮薄，不但下鍋煮爛的時間短，而且不過濾豆皮也不影響細膩的口感，這是紅豆沙所不能達到的。很多糕點房會選擇將花爬豆和紅豆一起做餡，這樣營養更豐富，口感更好。