“今天早餐忽然想吃自己做的雲吞,於是到市場買齊材料,回家做美味去。總是覺得在外面吃的雲吞,餡料不足,所以自己可以包多一點。真是大頭蝦,忘了買小棠菜,唯有用玉米蘿蔔補上了。我把胡蘿蔔切成愛心形狀,更顯心思了。不錯!”
1、材料:玉米1條胡蘿蔔1條雲吞皮400克豬肉300克。
2、用料理機把豬肉絞碎,胡蘿蔔,玉米切碎,三者攪拌均勻,加一點胡椒粉和鹽。
3、拿一張雲吞皮,用匙羹舀一勺餡料在中間,將四邊的皮一捏,就ok了。
4、如此類推,看!很快就包好一碟雲吞啦。
5、先做個清湯底吧!鍋裡放水,再放玉米胡蘿蔔,加點油,胡椒粉,雞精。水開了就ok。
6、放入雲吞,要時不時攪拌一下,不然雲吞會粘鍋。
7、雲吞皮變晶瑩通透時,就熟了。用碗裝好。開餐咯。
8、來張微距吧!好吃,料很足喲。