青菜丸子番茄莜麵怎麼做|青菜丸子番茄莜麵的做法

“對於美食，只有喜歡，這一份喜歡是屬於我的家人。沒有專業水平，只是一份堅持及喜歡。又是一週星期六，星期六的早上我總是很悠閒地為早人準備早餐。這是一天中最美的時刻上，在這美好的時刻中，我都在感謝我的家人，他們不挑食，他們總是鼓勵著我往越來越好的方向前進。

今天早上做的是番茄莜麵，這是我家娃爸最愛的麵條風味，以前總是外面直接買番茄掛麵回來，很多時候在買這類新增果蔬類的掛麵時，我總在想它加入的是色料精呢，還是真正的加入番茄醬汁呢，這個答案真是隻有商家知道了哦。但現在我不擔心這個問題了，現在自己家裡有廚電，先打汁再拌粉，而且在粉的選擇上也十分的大，什麼高筋，全麥，蕎麥，莜麵，都可以按你喜歡來調整哦。今天我做的是莜麵，朋友們要是喜歡也可以參考一下哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜丸子番茄莜麵的做法步驟

• 1、備好莜麵，番茄。

• 2、將番茄去皮改刀，入麵條機榨出番茄汁。

• 3、備好番茄汁及莜麵一杯。

• 4、將莜麵入麵條機，選擇和麵，再將番茄汁加入。

• 5、選擇和麵二十五分鐘，再選擇手工出面。

• 6、鍋里加水煮開，將麵條下鍋煮至熟備用。

• 7、再將豬肉丸及青菜下鍋燙熟，並加細鹽調味，即成湯底。

• 8、將面及湯底調配在一起即可。按個人喜好加少許的花生米提個口感。

小竅門

和麵的時間可以長一點，這樣子和出來的面比較筋道一點。