“用艾草汁做的餅皮,好香~”
1、新鮮艾草洗乾淨。
2、鍋裡放水,加一勺小蘇打,燒開後放入艾草燙一分鐘。
3、撈出,過冷水後用手攥幹水份。
4、加水打成艾草糊糊,不用過濾。
5、玉米麵粉和麵粉,白糖放入碗裡。
6、加入艾草糊,一邊慢慢加一邊用筷子攪拌。
7、加到麵糊拌起來可流動,用筷子能挑起來的狀態即可。
8、電餅鐺倒少許芥花油。
9、用刷子刷均勻。
10、倒入一勺艾葉面糊,攤成厚薄適中的圓形,煎成麵餅。
11、煎一面定形,翻面後煎熟盛出。
12、煎一顆雞蛋。
13、麵餅抹一層沙拉醬。
14、中間鋪上肉鬆。
15、再鋪上煎雞蛋,擠一層沙拉醬。
16、用手把艾葉餅捲起來即可。
17、艾葉雞蛋卷餅。
18、艾葉雞蛋卷餅。
加拿大芥花油來源天雙低油菜籽,含有豐富的V--E,亞油酸,更好的提供人體生長髮育和面板健康必需的營養素!