素餡大懶龍的做法 素餡大懶龍-----懶人的食譜 素餡大懶龍怎麼做

“懶龍俗稱大餡卷子，餡可以根據個人喜好選擇，做法簡單方便又好吃！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素餡大懶龍的做法步驟

• 1、將白麵和至烙餅面待用，菠菜洗淨切成3毫米的小段用熱水焯熟，韭菜切碎，放入盆裡，加入蝦皮。

• 2、雞蛋炒熟，邊炒邊用筷子攪拌碎，將雞蛋和油倒入盆中。再放入適量鹽、香油、雞精、十三香、蠔油。

• 3、將餡攪拌均勻。

• 4、將面擀平，薄一點，將和好的餡放在麵皮上，麵皮一段剩餘6-8釐米的空餘。

• 5、將剩餘那段麵皮折起，開始卷。

• 6、卷至最後，將邊緣捏起。

• 7、然後放入蒸鍋中蒸八分鐘即可關火。