關於素餡大懶龍的做法的知識

“懶龍俗稱大餡卷子，餡可以根據個人喜好選擇，做法簡單方便又好吃！”食材明細主料面（500克）韭菜（200克）菠菜（200克）雞蛋（3個）蝦皮（20克）輔料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）十三香（適量）蠔油（適量）清淡（口味）蒸（工藝...

“皮薄餡大，好吃美味的素餡餅，一口氣能吃三？”食材明細主料麵粉（500克）豬油（4克）鹽（2克）輔料開水（適量）西葫蘆（一個）胡蘿蔔（一個）雞蛋（四個）鹽（適量）十三香（適量）油（適量）蔥（適量）姜（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹香（口...

“北京習俗：“二月二，龍抬頭”，家家戶戶吃懶龍。初進夏天，天氣乍熱，不知道吃什麼好了。早市上買到新鮮的油豆皮，腦子裡就冒出來一個吃法，到家就把冷藏的肉塊放在保鮮層。不是懶龍的懶龍，即將誕...

食材明細主料大頭菜（一小個）芹菜（一小把）蝦皮（一小把）輔料醬油（適量）鹽（適量）玉米油（適量）味精（適量）香油（少許）五香粉（適量）蔥（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大頭菜素餡水餃的做法步驟1、準備大...

“想做各個地方的美食，從這開始。民俗學家表示，按照老北京的習俗，驚蟄該天應該吃"懶龍"。為什麼要吃"懶龍"?驚蟄過後，大家要為新的一年奔波了，傳說吃了"懶龍"，可以解除春懶。另外，所謂...

食材明細主料胡蘿蔔（兩根）香菇（適量）木耳（適量）輔料粉條（適量）油菜（適量）雞蛋（三個）調料生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）素餡大包子的做法步驟1、香菇洗乾淨焯水過涼水，攥幹水分，...

“素餡餃子，裡素面色，營養實惠”食材明細主料雞蛋（4個）苦瓜（1根）胡蘿蔔（半根）鮮香菇（6朵）芹菜（一把）輔料香油（5ml）植物油（10ml）鹽（少許）醬油（適量）蔥香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）素餡不素的做法步驟1、...

“這個大餑餑其實我想做菜糰子的，怎奈我不會包菜糰子，所以加了麵粉做成發麵的，好操作。不過還是醜醜的。不過味道很好，在家做飯，好吃才是重點。”食材明細主料玉米麵（適量）麵粉（適量）韭菜（適量）雞...

食材明細主料麵粉（300克）豬肉（200克）輔料香蔥（100克）生薑（20克）老抽（1匙）生抽（4匙）海鮮醬油（2匙）料酒（4匙）香油（2匙）鹽（1.5匙）雞精（1匙）雞蛋（1個）酵母（3克）酵母伴侶（5克）水（180ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉...

“愛美的女士怕吃肉肉多了長胖，那就試試素餡的餃子吧！”食材明細主料筍瓜（1個）雞蛋（3個）粉條（30克）餃子粉（500克）蔥（20克）姜（20克）輔料十三香（5克）鹽（5克）香油（5ml）色拉油（5ml）水（200ml）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗...

食材明細麵糰麵粉（300g）水（200g）酵母（3g）輔料豬肉餡（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大懶龍的做法步驟1、麵粉300g+水200g+酵母3g揉成麵糰。2、密封餳發至兩倍大。3、按個人口味調個肉...

“肉龍，又稱肉卷子，老北京管它叫“懶龍”。之所以叫懶龍，是因為它最早的時候是一長條盤在蒸鍋裡，又白又胖，像極了一條不願起來的龍，故名懶龍。以前的懶龍是放豬肉和大蔥。我家改用洋蔥了。因...

“天熱懶得困在廚房煎炸烹炒，包點素餡菜包吧，既無油膩之擾，又營養均衡。”食材明細主料大頭菜（1棵）胡蘿蔔（1支）北豆腐（200克）綠豆粉絲（50克）雞蛋（8個）蝦皮（50克）白胡椒粉（適量）五香面（適量）花椒油（適量）鹽（適...

“想吃懶龍每次一做就要做一堆然後吃好幾天哈哈”食材明細主料白菜（1個半）肉餡（1斤）蔥（1根）麵粉（3碗）姜（1塊）雞蛋（1個）輔料料酒（適量）生抽（適量）雞精（少許）蠔油（少許）香油（少許）鹽（少許）甜麵醬（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工...

“懶龍是老北京的叫法，其實它就是大家常說的肉龍，肉卷子。因為形似一條懶懶的龍，盤踞在蒸鍋中，因此叫懶龍。懶龍是用發麵做成的，很暄軟。肉餡可以用豬肉餡，也可以用牛肉餡。傳統的懶龍是用豬...

“以前，我在文中提倡過，什錦菜最營養。其實，也可用在其他製作美食方面，比如包子餃子等，製作成什錦餡料的也是很營養的。今天，再製作一款包子，裡面用的就是什錦餡料。製作包子麵糰可用多種方法...

食材明細主料麵粉（500克）開水（適量）輔料香菇（適量）芹菜（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）姜（適量）耗油（適量）鹽（適量）雞精（適量）油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素餡懶龍的做法步驟1、成品圖。2、香菇適量...

“蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。今天，我們就用蘿蔔和豬肉製作一道主食，懶龍，喜歡的看看：”食材明...

“懶龍是我們北方人常吃的一種麵食主食，它餡料鮮美，層次豐富，口感暄軟，製作簡單，比包子省事，比饅頭好吃，因此我家十天半月蒸一鍋，能吃兩三頓。熱吃、涼吃都不錯，或者將吃剩下的懶龍入平底鍋中煎...

“皮薄餡多的懶人包子，喜歡吃的菜都可以包。”食材明細主料餃子皮（適量）輔料雞蛋（2個）白菜葉（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（1個）香菇（2個）小蔥（5顆）調料蠔油（1勺）雞精（半勺）胡椒粉（1勺）花椒粉（1勺）花生油（適量）芝麻香...

“哈哈餃子面換個顏色，紅心火龍果，自代的小黑芝麻哈哈非常好看，也很好吃”食材明細主料麵粉（適量）火龍果（一個）輔料大頭菜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥花（適量）植物油（適量）大辣椒（2個）鹹鮮（口味）煎（工藝）三...

“我家用的黑木耳面，所以烙出來黑黑的，不影響味道哦”食材明細主料韭菜（一斤）面（三小碗➕水300毫升）雞蛋（四顆）海米（一小把）輔料胡麻油（10ml（➕豆油））胡椒粉（匙）姜粉（匙）十三香（匙）鹽（一點，放了海米不需要太...

食材明細主料幹扁豆（適量）豆腐（一塊）青蘿蔔（一個）輔料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素餡大蒸包的做法步驟1、麵粉里加酵母和成光滑的麵糰發酵。2、粉條泡...

“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟懶龍lǎnlóng老北京民間食俗。類似花捲一類的麵食。“二月二，龍抬頭”，傳說二月二這天，每家每戶要吃懶龍，傳說吃了懶龍，可以解除春...

“懶龍似花捲，但是比花捲還簡單，只要卷好上鍋蒸熟即可，但是味道可不比花捲和包子差。不信，你做做試試哦。”食材明細主料金龍魚餃子粉（200克）茴香（70克）肉餡（35克）清水（135克）輔料鹽（1克）生抽（5克）老抽...