美味、簡單、環保的自制米飯餅|米飯餅

“吃膩了蛋炒飯的朋友剩飯有新做法啦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制米飯餅的做法步驟

• 1、將兩個雞蛋打散，放兩平勺白砂糖攪勻，剩飯壓碎後倒入蛋液中，讓每一顆飯都裹上蛋液；

• 2、飯液中加入一勺煉乳，攪勻；

• 3、平底不粘鍋加熱，放少許黃油，將所有飯液倒入鍋中；用鍋鏟將飯壓成薄餅，用中小火煎制；

• 4、不要著急翻面，等米餅稍變硬成型成金黃色，在鍋中能晃動才能翻面；

• 5、兩面煎成金黃色就可以出鍋了。

• 6、這種飯餅味道很香甜，家裡有剩飯的盆友可以試試。

• 7、糖和煉乳的量可以根據個人口味調整，也可以做成鹹的(放鹽、火腿腸或培根、蔥、黑胡椒等)