辣椒瘦肉粉的做法 來碗辣椒瘦肉粉 辣椒瘦肉粉怎麼做

“食材，
米粉適量，瘦肉3兩，辣椒2個，鹽，油，雞精，耗油，
做法：
1、瘦肉切絲，辣椒切絲，待用。
2、切好的瘦肉倒進燒好油的鍋裡翻炒，
3、加入辣椒和鹽混炒均勻，
4、炒至入味關火，調入耗油，雞精，裝盤待用。
5、鍋裡放清水燒開，在清水裡加小點鹽，不加鹽也行，本人吃得鹹所以加點鹽哦。

6、把水燒開，放進米粉燒開倒進碗裡，

7、再把炒好的辣椒炒瘦肉放在煮好的米粉上，淋上麻油，即成，

吃辣的，可配上辣椒油。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

辣椒瘦肉粉的做法步驟

• 1、瘦肉，辣椒切絲

• 2、米粉1碗待用

• 3、先炒瘦肉，瘦肉倒時放好油的鍋裡

• 4、翻炒後加鹽，再加入辣椒絲加鹽翻炒，調放生抽，雞精

• 5、裝碗中待用。

• 6、鍋裡放入清水燒開，加點鹽，倒時米粉，再次燒開

• 7、倒進大碗裡

• 8、再把炒好的辣椒炒瘦肉碼在上面

• 9、吃時淋上耗油，香油即成。