素炒黃金飯怎麼做|素炒黃金飯的做法

“中午的剩飯剩配料，丟了就是浪費，湊合炒吧”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒黃金飯的做法步驟

• 1、中午剩的一碗米飯

• 2、雞蛋三個打成蛋液，調入少許鹽、胡椒粉。將1/2的蛋液倒入米飯中，攪勻

• 3、胡蘿蔔切丁，蔥、芹菜切細備用

• 4、熱鍋放油，倒入胡蘿蔔煸一下

• 5、接著倒入剩下的蛋液，迅速翻炒

• 6、這時倒入調好的米飯，轉中火一直翻炒

• 7、然後倒入芹菜丁和蔥花，轉小火加入適量的鹽和雞精，再轉中火繼續翻炒

• 8、把米飯炒到有點焦香時就可以出鍋了

小竅門

飯粒粒飄香，鬆軟可口，再配一碗紫菜蛋花湯足矣！