豌豆玉米豬肉火燒怎麼做|豌豆玉米豬肉火燒的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豌豆玉米豬肉火燒的做法步驟

• 1、用開水燙麵

• 2、用筷子把麵粉和開水攪成雪花狀，攪好後放涼。

• 3、面涼到手可以接受的溫度揉成麵糰，用保鮮膜或食品袋包好，鬆弛20分鐘左右。

• 4、豬肉剁陷，青豆焯水，香菜洗淨，玉米撥成粒。

• 5、青豆、玉米、香菜、蔥薑蒜剁碎，和雞蛋一起打入肉餡的容器。

• 6、加入鹽、料酒、醬油，一個方向把餡料攪好。

• 7、醒好的麵糰分成等份，擀成圓片。

• 8、放入餡料，像包包子一樣包好，封口。

• 9、包好的封口處朝下，用手壓扁或者用擀麵杖擀幾下，注意不要用力過大。

• 10、鍋底抹一層油，小火加熱。包可以一鍋烙的數量就先放入鍋內，邊烙邊包。

• 11、烙一面的時候另一面刷油，2面烙，翻幾次。表面成金黃色，估計裡面豬肉熟了就可以出鍋了。