傳統美食鹽蛋如何做簡單又美味

鹽蛋顧名思義就是我們日常生活中的鹹鴨蛋，古時候稱為鹹杬子，是中國的一種傳統美食，當然它以江蘇高郵所產的鹹鴨蛋最為出名，就現在的中國的食品中，比如說粽子及月餅，很多都是加入鹹鴨蛋黃作為原料，更是為美食增加了特色。鹹鴨蛋含有豐富的鈣、無機鹽，營養價值很高，對於身體有著非常好的作用，

主料

輔料

具體步驟

1.首先將雞蛋清冼淨。

2.將雞蛋沾一點水後，撒上鹽。

3.然後將帶有鹽的雞蛋放入鍋中煮熟。

4.在準備家用鹽。

5.將煮熟的每個雞蛋都均勻塗滿鹽。

6.房放在密封的盒子裡，封存半小時即可。

烹飪技巧

無