“已經立春,吃春餅了,蒸出來的春餅又薄又好吃,一起來吧。。”
1、麵粉里加入開水。
2、用筷子拌勻,再加入冷水。
3、揉成團醒大約20分鐘。
4、再揉勻。
5、揪成小劑子。
6、擀成很薄的餅狀。
7、卡能透出光,夠薄把。
8、鍋裡燒開水,把餅放上,蓋上蓋子。
9、再擀開一個,摞在上面,重複操作,把最後一個放入蒸5分鐘即可。
10、把篦子拿下來,趁熱揭開,不會粘連。
11、看病就做好了。
12、把各種菜炒好,捲上菜即可開吃。
13、簡單吧。
用開水湯麵主要是把免得筋性燙沒,主要是為好擀餅,可以擀的很薄,好操作。