造型小饅頭怎麼做|造型小饅頭的做法

“這次做的饅頭是兒子自己親自按出來的模型，寶寶特別喜歡那個米老鼠的模具，等到饅頭蒸出來的時候，他拿著那個米老鼠造型的饅頭特別高興，一下就吃了兩個，哈哈，能讓孩子多吃飯，真好！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

造型小饅頭的做法步驟

• 1、這是發好的麵糰

• 2、用面鹼和小蘇打調成的水中和發酵的麵糰直至麵糰沒有酸味，再加適量的乾麵粉揉成光滑的麵糰，放一旁餳10分左右

• 3、將餳好的麵糰稍微擀一下

• 4、將模具放在麵糰上壓出形狀

• 5、輕輕磕模具，造型饅頭就出來了

• 6、將做好的饅頭擺入鍋中，中間要留有空隙，蓋蓋，蒸20分鐘左右

• 7、造型饅頭就做好了

小竅門

如果不好脫模，可在模具上塗抹乾麵粉，這樣比較好脫模