蔥香饅頭的做法 營養早餐——蔥香饅頭 蔥香饅頭怎麼做

“一次上傳自己的作品，激動呀，興奮呀。

這道早餐是我們這裡家家戶都會做著吃的一道非常簡單的早餐主食。只要你到我們這裡來，每個早餐館都能買到，RNB：1.0元，便宜又好吃哦，今天我就把做法跟大家一起分享，希望你們也會喜歡。
由於開始做的時候是用手機拍攝的，結果做好後放到電腦上看時全扭曲了，傷心死我了，最後只好用相機把成品再拍一次，傷心呀！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香饅頭的做法步驟

• 1、準備所有的材料。將材料洗乾淨，冬筍、蔥、豆腐乾、豬肉全部切碎。
• 2、鍋裡放少許油，將肉末倒進鍋裡，加些料酒去腥，翻炒1分鐘；加入筍末翻炒，再加入豆腐乾，繼續翻炒，炒的過程中加入適量的鹽、幹辣椒、生抽、翻炒至熟。

• 3、炒到所有的餡兒料都熟了，最後加入蔥翻炒1分鐘，加入胡椒粉、雞精，裝盤即可。

• 4、將饅頭上鍋蒸熱
• 5、將蒸好的饅頭用大拇指大個孔，孔不要太大，不然餡兒料會掉出來，用大拇指將饅頭裡面掏個大洞，將餡料塞進去就可以了，放多少自己把握，但注意一定不要將饅頭擠破。

• 6、最後配上牛奶，或豆漿，或稀飯，美味的早餐開始了！！

小竅門

其實饅頭的口沒有我做的這麼大的，我這次買的饅頭不好，裡料太粗了，一下就擠破了，大家去買的時候，饅頭一定要選擇很軟的，很軟的饅頭韌勁兒會好一些，就不容易擠破。
放餡料的時候，饅頭一定要加熱，因為冷的饅頭沒有韌勁兒，很容易掰碎。