“很少吃家裡自制的饅頭,因為晚飯很少吃主食,只喝粥吃菜。早上嘛,各種吃食有很多,也沒多少機會吃饅頭。正好前一天剛蒸了大個的饅頭,就來個芝香饅頭片做早餐,配點小菜喝點粥,很舒服的。”
1、饅頭1個,雞蛋2個待用。
2、饅頭饅頭切成約1釐米的片,雞蛋加少許鹽打散。芝麻裝盤備用。
3、將一片饅頭兩面沾上蛋液,一面撒適量芝麻。
4、將饅頭有芝麻的一面放入溫油鍋小火煎2分鐘,同時將芝麻撒在另一面。
5、翻面再煎2分鐘。
6、裝盤開吃吧。