香煎饅頭怎麼做|香煎饅頭的做法

“小讒孩兒就愛吃香香的東西。
經常吃些粗糧很有益健康。想起從前老媽做的大餅子，用油煎過後，油底香脆非常好吃。今天用玉米麵和白麵做了小饅頭然後又煎過，香香滴，很好吃哦。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

香煎饅頭的做法步驟

• 1、麵粉和玉米麵。玉米麵是麵粉的二分之一。

• 2、拌勻。

• 3、酵母溶於水後把面和成柔軟的麵糰。餳發四十分鐘。

• 4、發好後，取出揉勻。

• 5、分成小劑子，大小隨個人喜好。蓋好再餳發20分鐘。

• 6、0分鐘後入蒸鍋，水開後蒸20分鐘。

• 7、蒸好後取出，烤盤放油，電磁爐開火。再用油小火煎5分鐘左右，煎出微黃的底部就可以。

小竅門

麵糰要和的軟一些。饅頭蒸出來比較宣軟。