羊肉片熱湯冷麵怎麼做|羊肉片熱湯冷麵的做法

“一個人的女人節，吃的隨性些。做了個超級簡單版的熱湯冷麵，味道很棒！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肉片熱湯冷麵的做法步驟

• 1、冷麵如果沒有泡半小時以上，需要煮久一些。同時燒一壺熱水，倒入碗裡，等待勾兌冷麵湯

• 2、水滾後放冷麵，要不斷攪拌，泡過的冷麵煮3分鐘左右，沒泡過的冷麵煮7分鐘左右。冷麵沒有硬心為止

• 3、煮好的冷麵多次過水，直到麵條放到水裡後沒有渾濁為止

• 4、冷麵放到滾水晾涼的湯裡，同時單獨起鍋湯羊肉片

• 5、所有調料、配菜一起倒入碗裡，拌勻，開吃！