-
發表於:2024-02-10
“一個人的女人節,吃的隨性些。做了個超級簡單版的熱湯冷麵,味道很棒!”食材明細主料冷麵(200克)羊肉片(50克)辣白菜(15克)輔料鹽(5克)糖(10克)香油(1茶匙)濃湯寶(0.5個)雞精(1茶匙)香菜(1棵)芝麻(1茶匙)醋(2勺...
-
發表於:2023-12-31
“作為內蒙的姑娘,媽媽做的汆羊肉面片是驅走一切嚴寒的美食!早晨來一碗,喚醒一整天!”食材明細主料羊後腿肉(1塊)麵粉(1碗)調料大蔥(1段)生薑(1塊)花椒粉(1匙)醬油(3勺)鹽(1匙)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料羊肩肉片(適量)酸湯包(1份)金針菇(適量)豆皮(適量)輔料蔥花(適量)薑片(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸湯羊肉片的做法步驟1、準備適量的羊肩肉片。2...
-
發表於:2023-12-29
食材明細主料羊肉卷(適量)掛麵(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)麻油(適量)調料白菜(適量)蔥(適量)香菜(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉湯麵的做法步驟1、羊肉卷焯水。2...
-
發表於:2024-01-03
食材明細主料掛麵(適量)羊肉片(適量)青菜(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)亞麻籽油(適量)香油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉卷熱麵條的做法步驟1、水開下入麵條。2、麵條煮熟大約需...
-
發表於:2024-02-24
“想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需...
-
發表於:2023-12-27
“酸蘿蔔燉的羊肉,用它來做湯麵,酸酸辣辣味道好。”食材明細主料酸蘿蔔燉羊肉(適量)麵條(50g)清水(若干)輔料苦菊(1棵)調料食鹽(小許)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔羊肉面的做法步驟1、...
-
發表於:2018-08-03
麵條,在中國所存在的歷史時間很久遠了,以往人們在生日的時候,不是吃蛋糕,而是吃一碗長壽麵,代表著長命百歲,可見面條在我國的地位還是比較重要的。當然麵條除了做長壽麵之外,還可以製作成其它...
-
發表於:2022-04-20
餐飲提問:冷飲店裡的熱果汁步驟有哪些小麥芽糖1回答:水果切塊加水榨汁加熱默許579回答:用原汁機榨果汁,然後兌些熱水,很多冷飲店都買愛汁樂原汁機這類的去現做果汁,然後當場出售,給顧客印象好...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料羊肉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉肉片湯的做法步驟1、羊肉切片。2、加入...
-
發表於:2018-04-19
羊肉大家都喜歡吃吧,尤其是到了冬天大家都會買一些羊肉回來燉湯吃,或者是紅燒吃。那麼在燒烤攤上,我們也經常會看到羊肉串,羊肉串也是燒烤攤上面必點的食物之一。很多小夥伴喜歡自己在家做...
-
發表於:2019-06-28
隨著餐飲業的發展,羊肉湯行業的上升趨勢十分迅猛,發展前景十分可觀。在眾多羊肉湯品牌中,光頭羊肉湯在市場上已經有了一定的地位,大家想要創業開店的話不妨選擇一下加入光頭羊肉湯品牌,為什...
-
發表於:2017-12-26
一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麵館子裡吃,方便省事,但麵館子裡的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以...
-
發表於:2024-01-01
“快手餐冷麵這樣做,非常好吃”食材明細主料冷麵(1包)輔料香菜碎(一些)黃瓜絲(一些)芝麻醬(一大勺)腐乳(一塊)糖(一點)醋(一點)生抽(一點)香油(一點)辣椒油(一些)芝麻(一些)火腿腸(半根)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料麵粉(300g(雙人份))輔料羊肉湯(2000ml)羊肉(少許)西紅柿醬(200ml)調料鹽(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)蒜苗(1顆)羊油辣椒(適量)香辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)羊肉面片的做法步驟1、將蘿蔔...
-
發表於:2022-04-20
餐飲提問:雞西冷麵加盟的步驟?念他、84回答:我告訴你,做生意一定有風險意識,學習雞西冷麵一定要找有經驗豐富的製作好吃的老師,一年以前我在長春一家店子吃過雞西冷漠,那味道真的是柔韌耐嚼,涼...
-
發表於:2024-01-01
“北方冬季的菜市場裡有賣羊下水的攤販,如去骨的羊頭,羊肺、羊肝、羊肚、羊腸、羊血之類,可以根據自己喜好單個購買,也有切好混合在一起的。攤販會根據你買的多少搭配一些羊骨頭湯、羊油辣...
-
發表於:2024-01-07
“莜麥是一年生草本植物。生長期短,成熟後子實容易和外殼脫離,磨成粉後可食用,就叫莜麥面,也叫裸燕麥面,又叫油麥面,這種植物的子實也叫莜麥。莜麥面營養豐富,在禾穀類作物中蛋白質含量很高,且...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料羊肉片(200g)面片(50g)輔料白菜葉(2片)菠菜(1把)香菜(2顆)花生油(1勺)自制肉丸子(適量)調料牛油火鍋底料(1匙)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)羊肉面片湯的做法步驟1、食材圖,蔬菜...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料麵粉(2碗)紅心蘿蔔(少許)輔料羊肉湯(1碗)菠菜(適量)調料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉湯揪片子的做法步驟1、紅心蘿蔔煮水涼後備用。2、加麵粉和成面備用。3、揉成...
-
發表於:2023-12-27
“西北民族特色美食”食材明細主料麵粉(400g)羊肉(200g)輔料幹香菇(6個)黃花菜(少許)木耳(少許)凍豆腐丁(少許)蒜薹(少許)韭菜(少許)調料鹽(適量)生抽(少許)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)雞精(少許)薑絲(少許)辣椒粽(適...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料羊肉臊子(200g)手工面(300g(雙人份))輔料幹香菇(5個)蒜薹(100g)韭菜(100g)調料鹽(適量)胡椒粉(3g)雞精(2g)香蔥(2顆)鹹鮮(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)羊肉香菇面片的做法步驟1、提前炒好的羊...
-
發表於:2024-02-26
“最近咱當家的晚上天天加班,大冬天的,真是辛苦,上班一天我都在琢磨,晚上給他弄點啥湯喝喝,讓他回來暖暖身子,對於上班族來說,一定要比較節省時間的。這道湯,用的平時火鍋那種羊肉片,特薄,下鍋燙...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料羊肉片(200克)白蘿蔔(1個)綠蘿蔔(1個)輔料蔥(一段)姜(3片)八角(2顆)幹辣椒(3顆)鹽(1勺半)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)羊肉片蘿蔔湯的做法步驟1、解凍羊肉片2、焯水去血沫3、砂鍋加水...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料玉米麵條(70g)熟羊肉(幾片)羊肉湯(些許)輔料清水(適量)調料食鹽(半克)雞精(半克)蔥(半棵)香菜(1棵)陳醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉玉米熱湯麵的做法步驟1、取玉米麵條。2、...