蛋黃泥的做法 蛋黃泥#嬰兒4月-6月食譜# 蛋黃泥怎麼做

“蛋黃泥適合4至6個月初次新增輔食的寶寶，能補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋黃泥的做法步驟

• 1、雞蛋小心放入鍋，加入適量冷水沒過雞蛋，開中火煮15分鐘（一次多煮幾個可以在上班之前做早餐吃）

• 2、雞蛋煮熟後撈出放入冷水中降溫3分鐘

• 3、剝殼取出蛋黃，放入消毒的容器裡

• 4、用湯匙碾碎再加適量開水稀釋即可

• 5、成品

小竅門

1.選擇鮮蛋做原料，煮時要涼水下鍋，這樣不易煮壞，煮好後立刻用涼水浸泡一下，方便去殼。

2.四個月以上的嬰兒，體內鐵質已逐漸消耗完，每天可適量增加奶粉或米糊，還應新增富含鐵的食物，蛋黃就是最好的選擇，補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。每次可從1/8個開始，逐漸增加到一個。還可以喂少量的蘋果泥、菜泥或魚泥等。

4-6個月為輔食新增適應階段。因此，不要過於強求孩子必須進食量。鼓勵孩子對飲食產生興趣，千萬不要強迫孩子，以免造成孩子的心理負擔。