關東的做法 關東煮。不需要關東煮調料 關東怎麼做

“不用關東煮調料做關東煮。但是卻味極鮮”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

關東的做法步驟

• 1、玉米切段。

• 2、海帶用水洗淨。泡一刻鐘。反覆再用水泡幾次。下鍋。用水煮開。

• 3、現在開始做湯料。一小勺老抽下鍋。

• 4、一小勺蠔油下鍋。

• 5、加一小勺糖。注意。我的圖片中糖已經化了。看不太清。

• 6、攪拌下鍋。等到老抽和蠔油化開後。嘗一下味道。然後到一點生抽。嘗一下味道。然後再倒一點生抽。再嘗一下味道。直到鍋裡的湯變得非常鮮為止（可以是鮮鹹。但絕不是鹹）。

• 7、白水煮蛋。

• 8、雞蛋剝皮。後和玉米一起下鍋，蓋上鍋蓋。煮個15分鐘。

• 9、各式魚丸下鍋。大火煮開。注意。不要蓋鍋蓋了。否則魚丸可能會爆掉。

• 10、熟了以後記住嘗一嘗湯。如果淡了。還要再放點生抽補補味。