肉龍的做法 簡單省事的肉龍（懶龍） 肉龍怎麼做

“記得上國小的時候最愛吃學校的肉龍了，和班裡的練體育的男生比著吃，看誰吃得多，當然那個時候我也是練體育的，自然比一般小朋友吃的多些。
有一次我一共吃了9塊肉龍，同班男生吃了11塊，最後老師跟我們說別來領了沒有了，就剩雞蛋湯了，末了我倆還一人盛了一碗抹縫，哈哈。
但是那個時候在外面吃的肉龍肉少面多，母親做的我也覺得肉少，誰讓我是個愛吃肉的人呢，所以輪到自己做的時候就拼命放肉，結果被親戚說：肉放多了。呵呵”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉龍的做法步驟

• 1、將麵粉，乾酵母粉，泡打粉混合

• 2、一點一點加水，用筷子攪拌，最後用手揉制；揉至麵糰表面光滑不粘手後蓋溼布醒發30分鐘

• 3、面和好了！

• 4、把所有作料放到肉末裡，順時針攪拌

• 5、將肉餡鋪到擀好的麵皮上

• 6、麵皮從下往上卷，卷好的肉龍放到鍋替上，鍋替上鋪上溼布，注意麵皮接縫朝下放，面卷兩邊掐死以免蒸的過程中漏油。放進鍋中蓋上鍋蓋醒20分鐘然後大火把水燒開，之後小火蒸20分鐘即可

• 7、出爐，用刀切成小段蘸醋很好吃喲!

小竅門

肉龍肉放少了不好吃喲，一定要多放肉！