蟹柳炒蛋的做法 簡單快手――蟹柳炒蛋 蟹柳炒蛋怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟹柳炒蛋的做法步驟

• 1、蟹柳切成小段

• 2、雞蛋兩個

• 3、加入除椒鹽粉以外的所有調味料（這裡我偷懶澱粉沒有用水化開要化開再加進去所以我的有一點結塊媽蛋……

• 4、攪勻不用過篩（看到澱粉結塊了嗎

• 5、大火熱鍋熱油後轉小火

• 6、倒入蛋液劃炒成蛋花兒

• 7、不用加鹽了蛋液有經過調味夠鹹了熟後盛起

• 8、原鍋加油大火熱鍋熱油

• 9、倒入蟹柳後煎炒至表皮微焦蟹柳炒過之後會散

• 10、加入雞蛋翻炒撒椒鹽粉炒勻盛起

• 11、成品蟹柳微韌彈牙

• 12、成品

小竅門

胡椒粉去雞蛋腥味醬油可以不加
蟹柳可以整條煎熟定型再切開就不會太散