蓮子桂圓粥怎麼做|蓮子桂圓粥的做法

“驚蟄時節，阿瑪強烈推薦在一天緊張繁忙工作之後，到街頭巷尾走一走，或是週末約上閨蜜好友，到戶外野餐，呼吸新鮮空氣（最好不要下大雨）。當然，如果沒空出行，阿瑪也可以讓你在家成為一個“懶”湯達人,推薦適合驚蟄時節潤脾暖心的蓮子桂圓粥。
【湯品功效】：補心脾、益氣血
【份量適宜】：2-4人
【適宜人群】：一般人都可食用，上火發炎及孕婦少食。
【食材益處】
>蓮子：味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經，有補脾止瀉，益腎澀精，養心安神的功效，既可入藥，又可日常作為甜品烹食。
>桂圓：開胃益脾，養血安神，補虛長智的良品。
>糯米：味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮子桂圓粥的做法步驟

• 1、把去衣去心的幹蓮子、桂圓用水沖洗乾淨，浸泡30分鐘。

• 2、糯米和米一起放在土鍋裡洗淨，攪拌均勻。

• 3、把所有材料放進伊萊特土鍋內，加水至“粥0.8”左右，放入鍋中並按“雜糧粥”模式，煲煮2.5小時。

• 4、飲用時加鹽或糖調味即可。

小竅門

1、材料最好泡半小時，連泡的水一起煮，更容易煮好哦
2、蓮子最好去芯，不然吃起來會苦一些，但假如保留芯的話，也可以下火呢
3、糯米、蓮子、桂圓三者相輔相成，可補心脾、益氣血，不僅適合驚蟄時節的易燥氣候，也可以每日食用，調理脾胃的哦。