美味魚片粥怎麼做|美味魚片粥的做法

“魚片來做粥，配上營養豐富的小菜，特別的美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味魚片粥的做法步驟

• 1、草魚洗淨。魚腹上沒有刺的肉片成大片。雞蛋清，澱粉，少許的鹽。

• 2、加上適量的清水，白胡椒粉。把它抓均勻，醃製五分鐘。

• 3、西蘭花洗好掰成小塊。胡蘿蔔切成小段。

• 4、鍋裡放水。放入提前泡發的香米。

• 5、放入大蔥段，水開轉小火熬製。

• 6、攪拌均勻，防止粘鍋。

• 7、放入西蘭花，胡蘿蔔。

• 8、轉大火放入魚片，放入適量的鹽和雞精。

• 9、魚片煮的時間不要太久，兩分鐘就可以。

• 10、放在鍋裡悶一會兒，起鍋，營養又美味。

小竅門

魚片的醃製去腥很重要。煮的時候大火煮兩分鐘，再悶關火悶。