美味的魚片的做法，這是一道非常美味的家常菜。草魚是非常有營養的魚類，魚肉含有豐富的蛋白質，切成魚片吃起來非常的嫩滑可口，而且水煮魚片能夠保持魚肉的鮮嫩，裡面加入辣椒吃起來味道更佳。而且顏色看起來更加誘人，讓人很有食慾，非常的下飯噢。
主料
草魚 ：一條輔料
花椒 ：適量具體步驟
把魚片成薄薄的魚片，然後用胡椒粉、蛋清、料酒、5片薑片、3段蔥、澱粉和鹽來醃製20分鐘
炒鍋內倒入適量油燒熱，然後放入剩下的薑片、蒜片、1半的花椒和1半的幹辣椒段爆香，待香味出來後放入豆瓣醬一起翻炒
然後往鍋內倒入約500毫升清水（1碗左右），放入魚骨魚頭一起煮至沸騰，沸騰後將魚片放入燙2分鐘，並放入剩下的蔥段，即可關火
在另一個大容器裡放入豆芽、生菜和芹菜
將燙好的魚片等全部倒入裝了蔬菜的大容器裡，再在表面撒上辣椒粉
把炒鍋洗乾淨然後倒入較多油燒熱，放入剩下的一半花椒粒和幹辣椒爆香，但是注意不要把幹辣椒燒糊喲
千里飄香谷
