“比例是我個人偏好,有偏好有些食材的可嘗試更改比例,新手也能輕鬆做出百變八寶口味粥,溫馨小提示附傳統熬法。”
1、黑芝麻:黑米:黑麥:玉米碴:高粱米:大米:西米,重量同比。
2、淘洗一兩遍。
3、加入材料5倍體積水,電飯煲煲粥一鍵解決。
4、煲好,放微熱攪拌粘稠,加入適量糖即可。
傳統熬煮法步驟1、淘洗一兩次2、總量的溫水浸泡兩小時3、浸泡米的水,濾入鍋中熬沸4、泡過的米,下沸水大火熬煮10分鐘左右,改中小火熬煮20分鐘,過程中時不時用勺攪拌,防止粘鍋糊底。傳統熬煮法注意事項1、傳統煮法耗水,需比電飯鍋熬煮多加1/5左右水量2、中途水太少,可加沸水攪勻繼續煮融合。