山西忻州美食小吃有哪些

中國地大物博，不同的地區有著不同的地理環境和風貌，同時也有著屬於自己的地方美食。今天就一起走進山西忻州，感受一下舌尖上的忻州，去嘗一嘗山西忻州美食小吃到底有哪些值得一試。

山西忻州美食小吃有哪些

1.一窩絲

一窩絲是山西忻州的特色甜點，看上去金燦燦的， 吃上去又香油酥又甜。一窩絲看上去就像一塊油餅，但是拎起來卻是一根絲，放下去變成一堆，非常有特色。而且其酥脆的程度剛剛好，吃著滿口留香。所以來到山西忻州，一定要嚐嚐一窩絲

2.砍三刀

砍三刀是山西的特色小吃，它主要是用麵粉，麻油，在製作的時候，需要放入油鍋當中去炸，為了使它炸的入味，於是要用刀在上面砍三下，因此有“砍三刀”的得名。

3.莜麵窩窩

山西人喜歡吃麵食，所以會動心思製作非常有特色的麵點。莜麵窩窩就是山西忻州的麵食之一，又叫做“貓耳朵”。其實它就是用莜麵粉調和之後，用食指推出一個類似貓耳朵形狀的麵點，然後放入鍋中蒸熟即可。

4.羊肉

山西忻州有著傳統養羊的方法，所以該地的羊肉品質好，肉質鮮美，製作成各種關於羊肉的美食非常好吃。所以來到山西忻州，吃上幾口羊肉，喝上一碗羊湯，或者來上一碗羊肉面是最美的享受。

5.蒸肉

山西的蒸肉也十分出名，主要是用的精肉和麵粉糊製作而成的，和江南地區的粉蒸肉有些類似。但是山西的蒸肉更味重一些，肉香撲鼻，油而不膩，好吃到停不下來。

6.鍋魁

山西的鍋魁又香又脆，一口咬下去酥脆可口，香氣四溢。而且裡面還夾著大蔥肉末餡，十分美味，這也是山西忻州人早點或者下午點心的時候不能少的美食之一，大街小巷隨處都能看見並且吃到。

關於山西忻州的美食小吃今天就介紹這麼多。其實如果親自來到山西忻州的話，這裡的美食真的讓你吃上幾天都意猶未盡，很多美食也是很具有地方特色和歷史文化的。歡迎大家一起來山西忻州做客，感受這裡的風土人情，這裡的美食文化。