1、薑母鴨。這是當地的福建泉州當地的特色美食。
2、肉粽。粽子香甜可口,在北方地區基本都是純糯米粽子,而在泉州地區則是有鮮肉餡料的粽子。
3、泉州酥肉。這款小吃在吃火鍋的時候還是比較常見的,吃起來香酥可口。
4、醋肉。是泉州特色小吃之一。