西安美食有哪些小吃

1、西安特色小吃有岐山臊子面，陝西油潑面，椒鹽核桃脆，鍋盔，德懋恭水晶餅，涼皮，羊肉泡饃，麻花，其中德懋恭水晶餅被譽為“秦點之首”。

2、德懋恭水晶餅源於宋代下邽，到清代末年被渭南同義棧張採風技師改良後，被大讚“金面銀幫，起皮飛酥，涼舌滲齒，清香爽口”，其色澤表面呈棕黃色，底部是紅色的，牆乳白色，外酥裡嫩，食材主要以果脯為主，裡面還加了玫瑰，桂花，桔餅，雞蛋，蜂蜜，白糖，瓜仁，桃仁等，使其口味清淡帶有果料和玫瑰的清香。