豌豆粥、燙麵餃子、片烤方肉、右玉燻雞、右玉羊雜割、右玉現燉羊肉、塞上凍兔肉、應縣牛腰、應縣麵皮、應縣涼粉等。豌豆粥是朔州的特色美食,選用優質的豌豆和大米熬製而成,口感軟糯。燙麵餃子又被叫為湯麵蒸餃,湯麵是用65-100℃的開水調製而成的,吃起來很有嚼勁。