北方立秋吃啥好?

對於立秋這一個節氣，很多地方都會有它自己獨特的飲食方式，南方的習俗跟北方的習俗之間的差距就有點大，南方主要是以吃瓜類為主，北方除了瓜還會有吃大肉的習俗，那麼北方立秋吃啥好?

北方立秋吃啥好

1.醬肘子是中國的一道傳統美食，不管是從色澤還是從口感上來說都是挺不錯的，它吃起來軟軟的，雖然是有些肥，但是吃著不會膩，所以得到很多人的喜歡。

2.烤鴨，大家都知道北京烤鴨是非常出名的，它的肉質比較細膩，吃起來的口感很好，皮脆脆的，聞起來很香。光是看著北京烤鴨的顏色就想流口水。

3.醬牛肉，這一道食材一聽就知道主要是以牛肉為主，一般還會配有幹辣椒、桂皮、八角、茴香等。吃起來的口感非常的鮮香。從外形上看顏色是醬紅色的，肉質比較結實。

4.燒羊肉，燒羊肉是源自於北京，是北京那邊的菜餚，它的主要食材就是羊肉。從外形上看，它的色澤是金黃色的，可以搭配著燒餅一起吃，吃起來的口感也是很不錯，是鹹鮮的味道。羊肉吃起來嫩嫩的，爛爛的，有很濃郁的香味，怎麼吃也不會膩。

5.豬頭肉，這道菜的主要材料是豬頭、辣椒、鹽花椒、小茴香、桂皮、蔥、姜、八角，從外往上看，它的顏色是比較紅的，吃起來的口感糯糯的，有點鹹，又有點甜，聞起來香氣也很足。

6.吃“渣”，這是山東那邊的立秋習俗，“渣”其實指的是一種豆腐，是由豆沫跟青菜一起做成的。

7.“咬秋”， 這是京津那一帶的立秋習俗，“咬秋” 其實指的是在立秋的時候要吃瓜果。如果吃了瓜果，等到冬天和來年春天的時候就會更加健健康康。這種方式裡面寄託了很多祝福。

現在大家對於北方立秋吃啥好，應該是有比較瞭解了，在立秋這一個節氣，北方人會吃以大肉為主的菜餚，這其中還是有一定的原由的，據說是因為在夏天的時候，人基本上會變瘦，等到立秋時節來了，人的胃口會變得比較好，可以通過吃肉這一種方式來把以前所失掉的肉貼回來。