番茄的好處

番茄是被大家所熟知的美食，因為番茄的味道特別的酸甜，特別的可口，真的是很好吃。而且番茄有非常多的醫用功效，它的營養價值也是極其的高的，而且番茄不管是加在什麼菜裡面，味道都是非常的鮮美的，很多人就會問番茄的好處，小編就為大家整理了關於番茄的好處。

番茄的好處

一、抗癌

據發表在美國國家癌症研究所（NCI）雜誌中的一項研究指出，食用更多西紅柿有助於對抗前列腺炎。西紅柿也有助於降低其他癌症風險，如胃癌、肺癌、宮頸癌、食道癌、卵巢癌等。這是因為西紅柿富含抗氧化劑蕃茄紅素。用橄欖油燒西紅柿，西紅柿的抗癌效果更好。

二、改善視力

西紅柿富含維生素A及維生素V，有助於改善視力，防止夜盲。近期一項研究顯示，西紅柿有助於防止黃褐斑退化，這是一種嚴重的眼疾。西紅柿能降低罹患白內障的風險。植物抗氧化劑番茄紅素、葉黃素、玉米黃質素，這些都能保護眼睛免遭光線損害。

三、降低血糖含量

西紅柿含有少量糖類，有助於降低血糖含量。西紅柿含有鉻，能控制血糖；含有纖維，有助於控制血糖水平。有研究發現，強抗氧化劑能保護血流及腎臟，這兩個部位常受糖尿病影響。

四、淨化肌膚

定期食用西紅柿有助於淨化肌膚，讓肌膚更光澤。西紅柿含有番茄紅素，這種超強的抗氧化劑可以防止面板免遭太陽傷害，降低面板對紫外線的敏感程度，這是引起皺紋及細紋的原因之一。你可以用西紅柿來除痘、治療疹子、縮小毛孔。將果肉塗抹在面板上，面板會重新恢復健康光澤。

五、促進好睡眠

西紅柿中的番茄紅素及維生素C都能幫助睡眠。如果無法入睡，可以每日多吃點西紅柿，做湯或沙拉均可。

六、緩解慢性疼痛

西紅柿含有消炎劑，如生物類黃酮及生物類黃酮，能起到緩解慢性疼痛的作用。有輕度及中度疼痛的人通常會有炎症。一項研究顯示，TNF-α能引起炎症，每天喝杯西紅柿汁能降低將TNF-α的血濃度降低34%。因此，西紅柿對患有慢性健康疾病（如心臟病、骨質疏鬆症、癌症及老年痴呆症）的人群有益處。

七、保持骨骼健康

西紅柿含有維生素K及鈣，幫助骨骼保持健康。因此，多吃西紅柿能加強並修復骨骼。研究顯示抗氧化劑番茄紅素能改善骨量，預防骨質疏鬆症，骨質疏鬆能引起骨折、缺陷及殘疾。

八、幫助減肥

如果你想減肥，那麼確保每日都吃西紅柿。西紅柿脂肪含量低，不含膽固醇。西紅柿含有大量纖維及水，能增加飽腹感，且不會攝入過多卡路里。

九、有益頭髮

西紅柿有益頭髮。西紅柿中的維生素及鐵能強化頭髮，為受損及無生機的頭髮增加光澤。西紅柿的酸效能平衡頭髮中的PH值。如果你有頭皮屑，用新鮮的西紅柿汁塗抹頭髮，再用洗髮水洗頭，沖洗4-5次即可。但在不宜使用太頻繁，因為西紅柿的酸性會使頭髮變幹。

以上就是小編為大家整理的關於番茄的好處這個問題的全部資料，綜上所述，番茄有非常多的好處，對人們的身體是非常的有幫助的，而且番茄這道美食它的做法非常的多，他不管是生吃還是熟吃。都是極其的美味的，所以大家快來了解了解番茄的好處吧。