小番茄和大番茄的區別是什麼？

番茄是一種非常美味的食材，既是一種水果，也是一種蔬菜。市面見的比較多的番茄，有大番茄有小番茄。很多的小夥伴們想知道小番茄和大番茄的區別是什麼？今天我就來給你說一說。

小番茄和大番茄的區別是什麼

1.小番茄還有名字叫做聖女果，一般大家是把小番茄當做水果來吃的。而大番茄的話，平時會主要用於烹飪，也有可能用來做涼拌。在售價上，一般情況下是聖女果的價格更高一點。

2.從營養價值上來說，小番茄的營養價值更高，其中小番茄的葉酸含量遠遠高於大番茄，還有就是鉀元素也是大番茄的1.46倍，還有很多營養成分都遠遠高於大番茄，比如煙酸、維生素E、鋅、碳水化合物等等，除了這些營養成分外，其他的營養成分大番茄還有小番茄是差不多的。

3.熱量是不一樣的，大番茄的熱量更低一點，如果是需要減肥的小夥伴們可以考慮一下大番茄。

4.從抗氧化性這點來看，大番茄是更勝一籌的，小夥伴如果是看中番茄的抗氧化性的話，可以考慮下大番茄。

5.番茄本身所特有的番茄紅素是經過高溫後更加適合人體吸收的，所以番茄在做熟以後人們在番茄紅素的獲得上更加方便。番茄做成的菜品味道也是非常的美味，比如有大家都非常熟悉的番茄炒雞蛋，另外比較推薦的番茄製作搭配有比如番茄炒茄子，番茄炒土豆，番茄炒蝦仁，小夥伴們有空可以去嘗試一下。

看到這裡小夥伴們是不是都已經非常清楚小番茄和大番茄的區別是什麼了？番茄還有非常高的維生素c成分，所以平時多吃一點番茄，也是有利於面板的，番茄的味道如果有些小夥伴覺得生吃太澀的話，可以加入白糖進行綜合一下。