都可以。番茄醬單是用番茄炒制而成,番茄沙司是用番茄醬加各種調味品混合而成。番茄醬口味單一,以酸味為主,番茄沙司口味多變,酸酸甜甜。番茄醬可以用來烹煮義大利麵、糖醋里脊、番茄醬豆腐等,番茄沙司可以用來蘸薯條、製作番茄牛尾湯等。