這裡告訴你|玉米餅怎麼吃

玉米可以說是我們日常生活當中一種非常常見的粗糧，而且玉米不僅有很高的營養價值，在做法上也是有非常多的方法。其實玉米餅就成為了現在很多家庭的一個首選的做法。但是玉米餅怎麼吃怎麼做呢？今天小編就整理了一些資訊，一起來看看吧。

一、玉米餅的營養價值

1.營養豐富

玉米餅以玉米為原料，含有豐富的營養物質，富含維生素、蛋白質、膳食纖維、微量元素等人體生長髮育所必需的物質，適量食用可以使身體元素保持平衡，有助於身體的健康成長。

2.潤腸通便

玉米餅中含有豐富的膳食纖維，這種物質吸水性強，適量食用有利於增加大便的溼度，增進腸胃的蠕動，從而有利於人體的消化，防止出現便祕等現象。

3.防治癌症

玉米餅中含有豐富的膳食纖維，這種物質能促進人體的排便，從而可以有效減少有害物質在人體的逗留時間，保護腸胃，減少結腸癌的發生。此外，玉米餅中含有的賴氨酸等物質可以有效阻止癌細胞在人體的擴散，防止正常細胞的癌變。

4.防治疾病

玉米餅屬於粗糧，其中含有的鈣、鐵等微量元素比較多，適量食用玉米餅可以有效降低高血壓、冠心病等疾病的發作率。此外，玉米餅中還含有可以降低人體內膽固醇含量的維生素E和亞油酸，適量食用可以降低動脈硬化等疾病的發作率。

二、玉米餅怎麼吃

準備好適量白麵和玉米粉放置在碗裡，白麵和玉米粉的比例最好控制在1：1，然後再把兩個雞蛋打到碗裡，再在裡面加入適量清水，然後取出筷子對其進行攪拌，攪拌均勻之後再在裡面放入適量蜂蜜繼續攪拌，攪拌至麵粉細膩之後再在其中倒入酵母粉，然後再把鍋架上燒熱，並在上面倒入適量液體，把準備好的玉米麵倒入鍋中煎至兩面熟即可，還可以把清水換成牛奶，這樣吃起來玉米餅的味道也不錯。

三、做玉米餅的注意事項

1.儘量避免油炸或者油煎

做玉米餅的時候最好是在鍋上撒點清水或者牛奶酸奶都可以，儘量避免用油直接炸或者煎，因為油炸或者油煎的話會破壞玉米餅的營養價值，這樣會損失玉米餅的營養價值，從而失去了吃粗糧的營養價值。

2.不要加入太多的澱粉和糖分

在做玉米餅的時候，適量加入一些精白麵粉和純澱粉會增加玉米餅的細膩度，可以有效改善口感，但是不要加入太多，不然會使玉米餅變成高熱量的食物，減少其營養價值。

3.吃玉米餅時要多喝水

玉米餅中含有大量的膳食纖維，這種物質吸水性極強，在做的時候可以適量做得柔軟點，在食用的時候最好多喝水，這樣有利於充分溶解其含有的膳食纖維，從而達到很好的潤腸通便作用。

看完小編對玉米餅怎麼吃的介紹之後，相信很多的小夥伴們都學會了如何去製作這個玉米餅了。但是在製作玉米餅的過程當中還是要注意小編提到的一些注意事項哦。希望小夥伴們都可以在自己家裡做出非常美味的玉米餅來分享給家人吃。