轉基因食品的危害有哪些？|什麼是轉基因食品

現在我們在一些超市裡面會看到有上面寫著轉基因食品，很多小夥伴誤以為轉基因食品是比普通食品更好的一種食材，其實並不是這樣的。轉基因食品，它與我們平時所吃的普通食品有著天壤之別，而且多吃轉基因食品會對我們的人體產生一些危害。今天小編就來跟大家介紹一下什麼是轉基因食品，並且告訴大家轉基因食品的危害。

一、什麼是轉基因食品

所謂的轉基因食品其實就是通過轉基因工程技術，將一種或者幾種的外源性的基因放入到某一種特定的生物當中，並且讓它有效地表達出相應的產物，這樣的叫做轉基因。而用這樣的轉基因生物作為原料，經過加工製作而成的食品就叫做轉基因食品。轉基因食品一般分為動物性轉基因食品，植物性轉基因食品以及微生物性轉基因食品。

二、轉基因食品的危害性有哪些

1.會釋放一定的毒性

在轉基因過程當中，由於基因的外界攝入，因此本身裡面的一些毒性蛋白就會因為過量而產生毒素。這些毒素進入到人體之後就會對我們的身體產生一些危害，所以多吃轉基因食品的話，就造成毒素蛋白的中毒現象發生。

2.容易發生過敏

轉基因食品導致的過敏是一個世界公共衛生性的問題，由於轉基因物通常會有其他的蛋白加入，因此如果這些蛋白是已知的過敏性蛋白源，那麼製作成的食物就會成為過敏性非常強的轉基因食品。這些食品人一旦食用之後就會發生過敏而引起身體的不適，造成一定的危害性。

3.抗生素抗性

一般的食物當中都有標記性的抗生素，這種標誌性抗生素本身對我們的人體是沒有任何危害的，也不存在安全問題，但是引起爭議的就是轉基因食品當中的一個基因水平轉移的可能性。因此經常吃轉基因食物的話，會對我們的抗生素抗性產生一些不良的反應。

4.營養紊亂

我們食物當中的營養搭配是非常均衡的，但是由於轉基因食物當中各種不同基因的攝入，所以會造成一些營養過剩或者是營養不能吸收的一些表現。

以上就是關於什麼是轉基因食物以及轉基因食品的危害。所以小夥伴平時千萬不要多吃轉基因的食品，尤其是孩子不要多吃，否則還會出引起早發育等一系列的不良的反應。所以我們在選擇食物的時候儘量要選擇正常的一個食品，千萬少量食用轉基因食物。