上班族一週午餐譜分享

很多白領們中午只有一個小時的吃飯時間，所以他們往往會選擇快餐盒飯，這些食物往往會有健康隱患，造成營養不良、脂肪過剩等問題，其實大家可以學著自己做午餐，到了飯點用微波爐熱一下，這樣既健康又省錢。今天給帶來上班族一週午餐譜分享。

一、帶飯建議

1、建議最好不要帶隔夜菜。因為隔夜菜中含有亞硝酸鹽，長期食用有致癌的風險。所以我都是每天早起現做。注意了別在健康面前提麻煩，每天早起半個小時也沒多大點兒事。

2、上班路程超過2小時，最好就不要帶飯到公司了。臨近夏季，氣溫升高會導致飯菜裡細菌滋生變質，很容易損傷腸胃。

3、建議最好別用市面上的塑料飯盒，一來你不知道它經過長時間加熱到底有沒有危害，二來是因為真心不好洗。所以，吃姐走心推薦玻璃材質的微波爐碗。熱水衝一衝，油漬去無蹤，就是這麼任性!

二、上班族一週午餐譜分享

（一）星期一：熗炒藕丁+土豆燒牛肉

1、熗炒藕丁的做法：

（1）藕切丁，清洗待用。倒入少量油，油溫八成熱下藕丁;

（2）中火翻炒約一分鐘，加入兩段幹辣椒，鹽少量，就可以起鍋了。

2、土豆燒牛肉做法：

（1）牛肉切塊，焯水，瀝乾備用。土豆切滾刀塊;

（2）鍋內倒適量油，油熱後下入姜，蔥絲，八角，乾紅椒段爆香;

（3）加入牛肉，翻炒幾分鐘加入適量清水，大火燒開後轉小火燉一個小時;

（4）土豆加入燉牛肉的鍋裡，再加鹽、少許糖、生抽、老抽，繼續燉煮。最後大火收汁，即可。

（二）星期二：日式牛肉蓋飯

日式牛肉蓋飯的做法：

1、洋蔥切絲，牛肉卷焯水。黃油下鍋，倒入洋蔥，加味淋、醬油、糖調味;

2、再放入涮過的牛肉，加少量水，略煮入味即可;

3、在煮好的米飯上澆洋蔥肥牛，叮熱飯以後加生雞蛋一枚就可以了!

（三）星期三：香腸炒菜飯

香腸炒菜飯的做法：

1、加兩個雞蛋在冷飯裡，拌勻;

2、熱鍋倒油，加入混著雞蛋的米飯;

3、放入香腸、切碎的菜心，加鹽、醬油、雞精調味即可。

（四）星期四：西紅柿雞蛋+西蘭花

1、西紅柿雞蛋的做法：

（1）兩個雞蛋加鹽打散;

（2）鍋中油燒至七分熱，轉小火，倒入蛋液，翻炒;

（3）加入西紅柿塊，轉中火翻炒，加少許蔥花出鍋。

2、水煮西蘭花的做法：

（1）西蘭花切塊，煮熟瀝乾;

（2）加入橄欖油、鹽、黑胡椒，淋一點點香油和辣椒即可。

（五）星期五：牛肉虎皮卷

牛肉虎皮卷做法：

1、牛肉餡加蔥花、雞蛋、蒜末、香油、花椒油、五香粉、雞精、生抽、蠔油、糖拌勻;

2、油豆皮用水沖洗，切成四方形，把肉餡包起來;

3、熱鍋倒油，放入包好的豆皮卷煎至肉熟且表面金黃即可。

上班族一週午餐譜分享給大家了，再也不用為每天中午吃什麼而煩惱了。中午除了吃外賣，吃自己帶的香噴噴的飯菜也是不錯的選擇，既健康，又美味，還經濟實惠。當然不是所有的菜都是當便當，像一些綠葉蔬菜就不要帶了，因為二次加熱後會產生亞硝酸鹽，而且口感也不好。