如何判斷菠蘿是否已經變質|切開的菠蘿要怎麼儲存

眾所皆知，菠蘿是夏季水果熱銷之一，口味酸甜，清香撲鼻，深受眾人喜愛，當然菠蘿這種水果比其他的蔬果更難處理，但是它足夠好吃，所以人們願意花時間來處理它。今天小編就帶著大家一起探討：切開的菠蘿要怎麼儲存?如何判斷菠蘿是否已經變質?

一、切開的菠蘿要怎麼儲存

1.泡在淡鹽水中可以儲存24小時左右，將菠蘿放在一個比菠蘿大的器皿裡，加水，水裡加2小勺鹽，水應沒過菠蘿，可以儲存24小時，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。菠蘿是一種常見的熱帶水果，味道酸甜多汁，營養豐富，其中含有大量的糖分、有機酸、維生素、纖維素、礦物質等多種營養成分，如果菠蘿吃不完，儲存方式合適的話，是可以儲存過夜的，人體食用後並不會對身體產生不利影響，但是如果儲存方式不合適，菠蘿已經變質，那麼這樣過夜的菠蘿就不宜繼續食用了。新鮮的菠蘿果肉金黃，聞起來有很濃郁的香氣，酸甜適中，脆甜多汁，如果菠蘿顏色變成褐色，聞起來有很明顯的酒味或其他的酸腐味道，這樣的多表示已經腐壞變質，其中已經滋生了大量的細菌，不建議再食用，否則會容易引起身體不適。

2.放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。儲存妥當的還能吃。一般切開的半個完整的菠蘿用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室儲存，因為冰箱的低溫有抑制細菌滋生的作用，故留到第二天菠蘿也依舊新鮮可食;如果是用鹽水浸泡好切開一小塊小塊的菠蘿，則需要先瀝乾水分，將其放入可密封的保鮮碗當中，然後再置於冰箱冷藏室保鮮食用。

二、如何判斷菠蘿是否已經變質

1.味道

聞著菠蘿香味並不是新鮮的果香，而是腐爛味、發酵味、酒精味等就是壞了。

2.外觀

好的菠蘿外皮完整，顏色橙黃，無傷口腐爛新鮮，而壞了的菠蘿外皮有傷口或發黴或帶有黑點或是軟爛等現象。

3.口感

新鮮完好的菠蘿口感脆爽，汁水香甜，而壞掉的菠蘿味道發苦、發澀、口感軟爛難吃。但是建議最好不要用口去嘗哦，大家應該都明白，因為這個會導致你出現不舒服的表現的。

上面所講的就是小編給大家整理的，切開的菠蘿要怎麼儲存?如何判斷菠蘿是否已經變質?多麼誘人的水果呀，但是大家一定要注意，要怎樣才能吃出來美味，注意它的儲存方法和能存天數?希望能給大家的生活帶來一些方便，放心享受美味的水果噢。