人造大米與普通大米的區別|人造大米能吃嗎

大米作為百姓餐桌上的主食，是必不可少的。人都是吃五穀雜糧長大的，大米就是其中的一種。但是現在市場上出現了一些所謂的人造大米、鎘大米等各種型別的大米，今天你，小編我就來給大家介紹一下什麼是人造大米以及人造大米與真大米有哪些區別?

一、什麼是人造大米

人造大米是普通大米的一中替代品，人造大米又被稱之為工程大米。人造大米是以天然的五穀雜糧、水果、蔬菜以及海鮮品為主要的原材料並在其中加以適量的維生素、礦物質元素以及其他人體所必要的微量元素，最後再通過其他的加工步驟將其製作成人造大米。

雖然人造大米是在大米中加入了更多有利於人身體健康的物質，但是對於人造大米的利弊之處大家也不能盲目的跟風，需要多加了解在記憶判斷。但只要大家是通過正常的渠道購買人造大米的話，其實是很健康的，營養價值也比較高一些。

二、人造大米與普通大面的區別

1.察看顏色

首先觀看這些大米的顏色，塑料大米和普通大米之間的區別一眼就可以看得出來，塑料大米的與普通大米相比，其顏色更加的均勻，並且多為比較透明的純白色。而普通大米的顏色都是白裡透著黃，光澤度與塑料大米相比比較差一些。人造大米雖然光澤度也比較好，但是仔細看來沒有很明顯的塑料透明感。

2.看形狀

正常的大米是大小不一的，但是人造大米和塑料大米的大小卻是十分一致的，因為這些大米的大小都是在生產過程中形成的很明顯且很均勻的斷裂。

3.聞味道

這一點是最重要的一點，三種大米在聞起來的時候雖然都會有大米的清香，但是塑料大米的香味是不很自然的味道，仔細聞起來的話可以很明顯的察覺到有一種聚氯乙烯的塑料味道，同時人造大米的大米清香味道比較淡一些。

4.用火燒

塑料大米在用酒精燈燒的時候會散發出一中塑料燒焦的味道，同時塑料大米很容易的就會融化，並在冷卻以後會立即低落形成白色的固體。普通大米在用酒精燈灼燒之後會散發出一種蛋白質燒焦的問道，不是很刺鼻，人造大米的蛋白質的味道會更重一些。

今天小編我已經簡單的為大家介紹了什麼是人造大米以及怎麼辨別人造大米、塑料大米以及普通大米。不知道大家學會怎麼鑑別了麼?希望大家在看了小編的這篇文章以後能夠準確無誤的辨別出三者的區別，在購買大米的時候不再出錯哦。