優質大米與劣質大米的區別是什麼

1、從整體上看，優質大米都是完整的，而劣質的大米基本上都是碎的，不是完整的。

2、從氣味來看，優質的大米聞起來有一股清香味，而劣質的大米聞起來是有黴味和其他的不正常的味道的。

3、優質的大米看起來顆粒是飽滿的，而劣質的大米顆粒不是飽滿的，是癟平的。

4、把大米煮熟後，優質的大米吃起來是有嚼勁的，還特別的香，而且煮熟的優質大米光澤亮，劣質的大米看起來就沒有什麼光澤，黏度也是不夠的，可能顆顆分明，而且吃起來也沒什麼感覺。