自制梅子酒的方法

梅子可是我們日常生活中非常常見的一種水果了，而且白酒也是我們生活中非常常見的，幾乎家家戶戶都會有這兩樣食物，那麼大家會不會製作梅子酒呢？而且有沒有什麼比較方便的方法呢？接下來我來給大家講一下吧製作方法，還有他的功效和作用！

一、自制梅子酒的方法

1、先將梅子洗淨、晾乾，在大口瓶中放入冰糖。再鋪上一層新鮮的梅子。

2、一層梅子，一層冰糖，瓶口留有餘地。當然，梅子越多，浸泡出來的梅子酒的果香味更濃。

3、再將崇明出品的米酒灌入瓶中，加蓋密封儲存(擱置陰涼地，勿見太陽)。

4、一月之後，再開啟瓶蓋嘗試口味如何，此時還可以繼續加入適量冰糖，直至三四個月之後梅子出味

二、梅子酒功效和作用

1、排毒通便 

梅子酒中的青梅含有豐富的有機酸，可以提高肝臟的解毒作用，且能預防脂肪沉澱在肝臟內，保護肝臟，進而促進肝臟的排毒功能;另外梅子酒中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，有效地消除便祕。 因此有便祕症狀，面部暗黃、有黑斑的人群，可以適量飲用梅子酒。

2、調節腸胃 

青梅味酸，有生津開胃、調節腸胃的作用，再加上梅子酒富含多種有益人體的有機酸、氨基酸、礦物質等成分，飲用梅子酒有助於改善消化不良、食慾不振等狀況。

3、消除疲勞 

梅子酒中維生素的含量較高，而且種類很豐富，還含有各種天然礦物質，可促進機體內的新陳代謝，能緩解消除疲勞。臨睡前喝一杯梅酒，能夠促進血液迴圈，讓身體變暖，同時緩解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。不勝酒力的人可以兌點熱水喝，同樣有效果。

4、改善過敏 

梅子中的青梅酸具有增進食慾、促進唾液分泌、改善胃腸道功能的作用,從而幫助食物的消化吸收,特別是鈣質的吸收,強化體質,使人體免疫機能正常化,以此改善過敏性體質

5、抗衰老  

梅子酒味道酸甜，飲用後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使其面板組織和血管趨於年輕化，因其具有明顯的“回春”作用，因此，常被戲稱為“返老還童素”。此外，梅子酒中的多酚可抑制脂肪在體內的堆積，起到養顏塑身的效果。同時，青梅還能消除疲勞，舒緩壓力。

自制梅子酒的方法是不是非常的簡單呢？而且有著很多中的方法奧，我在這給大家介紹的這一種是不能摻水的奧，大家要格外的注意一下這一點，而且梅子酒有著非常大的功效和作用，有著抗衰老的效果呢還有著改善國民的效果呢，大家是不是都清楚了呢？