關於酸菜牛肉包的知識

“記得有次去一個東北朋友家吃過豬肉酸菜餡包子，之後就忘不了這個味道了。餡不是特別酸、是那種略有酸味還有酸菜的勁嚼的味道，吃起來停不下來，感覺用再肥的肉吃著都不膩，今天試著用牛肉配...

“因為經常做中式點心所以偶爾會熬一點豬油開酥，熬豬油就會剩下一點油渣，今天的包子就是油渣酸菜包子，如果沒有油渣的也可以直接用五花肉。”食材明細主料中筋麵粉（500克）清水（230-250克）幹酵...

食材明細主料牛肉（400g）酸菜（300g）輔料小米辣（3個）生薑（4片）調料生抽（2匙）老抽（1匙）蠔油（1匙）鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）油（適量）料酒（2匙）雞蛋清（1個）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒牛肉的做法步...

“人生第一件事情就是要讓自己開心，第二件事情就是要讓自己吃得開心🥳”食材明細主料低筋麵粉（適量）酸菜（適量）肉（適量）青椒（4只）輔料大蒜（適量）鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）簡單（難度）...

食材明細主料酸菜（500g）牛肉（一斤）粉條（一袋）輔料生菜（適量）鮮藕（1個）苦菊（適量）海螺肉（適量）冬瓜（適量）南瓜（適量）地瓜（適量）木耳（適量）豆腐泡（適量）金針菇（適量）枸杞（一把）大棗（4顆）鹽（2匙）芝麻醬（適量）韭菜花醬（適量）蒜（...

食材明細主料牛肉（適量）包包菜（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一小勺）調料玉米油（10毫升）胡椒粉（3克）白糖（2克）玉米澱粉（一大勺）蛋清（10毫升）香油（一小勺）鹽（少許）生抽（3毫升）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉...

“最近的天氣實在是怪異，過山車一樣高低起伏不定。週六西安溫度高達28.8度，緊接著就開始大風降溫，再加上昨晚的小陣雨，今天天氣不但陰沉，也讓人覺得有些冷冰冰……這時候，就特別需要這麼一碗...

“牛肉粉以味道辣爽勁道，香滑不油，風靡大江南北。在寒冷的冬天吃上一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉真的是一種享受。”食材明細主料酸菜牛肉粉（1盒）醬牛肉（適量）鵪鶉蛋（8個）輔料上海青（1小把）...

“自己琢磨出來的節日頭菜，在餐桌上的效果十分驚豔，後來在網上一查還真有這樣的菜，得到了理論的充實後做出的成品更加誘人！”食材明細主料牛肉（300克）蕨根粉（一小把）酸菜（100克）輔料野山椒（50克）幹...

“我的牛肉餡是凍牛肉用榨汁機打碎的。面是提前發的，（我用的是笨辦法，傳統手工發麵。）也可使用泡打粉、酵母粉發酵。”食材明細主料包菜（一棵）牛肉餡（一斤）雞蛋（一個）發麵（適量）輔料鹽（適量）蔥（蔥3根）...

食材明細主料酸菜（適量）牛肉（適量）生面（適量）輔料蔥花（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）剁椒（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜牛肉麵的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、牛肉加入...

“泡的包菜可以吃了。切了點末，跟肉糜一起攪成餡，做個肉龍來吃。”食材明細主料酸包菜（100g）肉糜（300g）發酵好的面（適量）輔料食用油（小許）調料蔥（適量）雞精（1g）生抽（5g）椒鹽粉（小許）姜（適量）其他（口味）蒸（工藝...

“熟制滷牛肉，不吃冷切換個吃法，酸香可口，一樣好味道😄”食材明細主料酸菜絲（適量）滷牛肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）五香粉（適量）糖（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料麵粉（750g）酵母（5g）水（350g）輔料前腿肉（350g）酸菜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）椒鹽（適量）五香粉（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）酸菜豬肉包的做法步驟1、豬肉...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘包子是每個人都吃過的，作為早餐它是很好的人選。在早餐店裡，有很多種類，，但是如果你自己學會了包牛肉酸菜包，那你就會覺得...

食材明細主料牛肉（300g）酸菜（1棵）輔料蒜蓉（適量）辣椒（適量）調料白糖（1勺）蠔油（1勺）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜牛肉的做法步驟1、酸菜泡一會水，多洗幾遍去鹽味，擰乾切碎備用。2、牛肉加蠔...

食材明細主料牛肉卷（幾片）包包菜（幾片）草莓（2個）輔料鹽（1克）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉包包菜卷的做法步驟1、鍋裡調入少許鹽，放入包包菜煮熟待用。2、牛肉片放入鹽煎至兩面熟待用。...

“牛肋條搭配酸菜，燉煮出來就米飯，下面條都好吃。”食材明細主料牛肋條（適量）酸菜（適量）輔料老抽（2勺）生抽（1勺）姜（少許）小米辣（4個）郫縣豆瓣醬（1勺）白糖（少許）蔥（適量）蒜（適量）調料桂皮（一塊）香葉（兩張）八角（2個）...

食材明細主料牛肉（適量(醃製好)）酸菜（適量(自己醃製)）輔料蒜末（少許）小米辣（一個）蔥段（適量）調料油（適量）蠔油（少許）木糖醇（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒酸菜的做法步驟1、準備:自己醃...

“家裡兩個男人都喜歡吃包子。我呢總覺得外面賣的包子餡是越來越小，今天趁小男人午睡，我就想著給大男人一個驚喜，結果說這個老婆沒娶錯，😜小男人才一歲半。一次吃了兩個。一口咬下就全是餡...

“遠離家鄉10多年，人們常說：“每逢佳節倍思親”，隨著年齡的增長，對家鄉、對親人的思念越來越強烈。製作的是美食，揉進的是情感，這款酸菜肉包是父親手把手教我的，酸菜是北方的朋友只用酸菜芯切...

“用酒糟醃製的酸菜，加入牛肉等食材做成的大包子，蓬鬆喧軟，酸脆爽口，鮮香美味，深受家人的喜愛。”食材明細主料中筋麵粉（500克）酵母（5克）溫水（250克（根據麵粉吸水性增減））牛肉（300克）酸菜（200克）輔料姜（1...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料酸包菜（300g）豬肉（50g）輔料小米椒（3個）大蒜（2粒）調料植物油（5g）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）酸包...

“麵館裡的牛肉麵入口雖然好吃，但吃著不放心呀，一般吃時挺鮮的，吃過後的回味就只剩下味精了。所以曾經去過一家麵館，反其道而行之，基本沒放什麼味精，清湯寡水食之無味但生意卻不錯，想來是人們...

“這也是我第一次做包子，可能是因為發麵成功了，所以想嘗試一下不同的麵食。肉放的優點多了，酸菜是超市買的現成的，2袋。可能是發大勁了，包子褶都沒了。哈哈。”食材明細主料麵粉（3大碗）酸菜（50...