懷孕期間準媽媽們在飲食上是十分嚴謹的。該吃什麼、不該吃什麼都要清清楚楚、仔仔細細地記下來，以免誤食了，對準媽媽肚中胎兒健康發育有不好影響的食物。在那麼多食物中，產婦到底可不可以吃蒜苗呢？產婦這個階段都要注意些什麼呢？讓我們一起來看看
一、產婦能吃蒜苗嗎
蒜苗營養豐富，味道鮮美，產後媽媽適當吃點蒜苗，能殺菌消炎，保護肝臟，預防心血管疾病。一天三餐不能超300克，蒜苗含有辣素，產婦常吃蒜苗會影響奶質。
蒜苗營養豐富，味道鮮美，產後媽媽適當吃點蒜苗，能殺菌消炎，保護肝臟，預防心血管疾病。一天三餐不能超300克，蒜苗含有辣素，產婦常吃蒜苗會影響奶質。
二、蒜苗的特性與功效
蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。
三、孕婦吃蒜苗注意什麼
1、蒜苗不宜煮爛，以免破壞辣素，降低殺菌作用。
2、消化能力不好的孕婦最好少吃蒜苗。過量食用蒜苗對視力也會有影響。
3、食用蒜苗可以保護肝臟，但過多食用反而損害肝臟，可能引起肝功能障礙，加重肝病。因此，有肝臟疾病的孕婦最好不食。
4、蒜苗和地黃、蜂蜜、何首烏、大蔥都不宜同食。
5、患有腸胃疾病的孕婦最好少吃蒜苗，蒜苗的辛辣味道會讓腸胃更難受，具有加重腸胃疾病的危險。
蒜苗還是有很高的營養價值的，孕媽媽在懷孕期間可以吃，但切記不可過多食用，物極必反的道理大家都知。若是孕媽媽比較喜歡食用蒜苗，孕媽媽的家屬們可以多多提醒用量。此外，孕媽媽在選擇蒜苗時應該注意一些事項。
四、蒜苗的食用技巧
蒜苗是煮的時間長了就會軟爛的食材，因此只要下鍋以大火略炒至蔬菜香氣溢位並均勻受熱，即可盛出食用，才能品嚐到清爽的口感與風味。
同時蒜苗不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。
蒜苗五花肉的做法：將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片;青蒜苗洗淨切小段備用。炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋，倒入肉片翻炒至捲縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
產婦能吃蒜苗嗎？在這個階段需要注意什麼，綜上所述，大家都有了瞭解，蒜苗是可以食用的，但是要適量，不然會影響產婦的奶質。同時，在選擇蒜苗的時候，要挑選新鮮的，沒有變質的蒜苗，以免對產婦和寶寶都有不好的影響。產婦還是要多吃高蛋白優質蛋白質食物，多吃蔬菜水果等，保持好心情！
千里飄香谷
